夏末秋初（chū）要怎么（me）养生？ 

立秋已至，末伏未出，在这“争秋夺暑（shǔ）”之（zhī）时，民间有（yǒu）“伏（fú）天一碗羊（yáng）肉汤（tāng），不（bú）用神医开药（yào）方”的说（shuō）法，也有立（lì）秋吃饺子的习俗。那么这些习（xí）俗中是（shì）否蕴含有（yǒu）养（yǎng）生的道（dào）理（lǐ）？立秋时节养生又有哪些方（fāng）法？

防：秋 燥（zào）

《月令七十二候集解》曰“秋，揫（jiū）也，物于此而揫敛（liǎn）也”。立秋预示着炎（yán）热的夏天（tiān）即（jí）将（jiāng）过去，秋天即将来临，也表示草木开（kāi）始结（jié）果（guǒ）孕（yùn）子。秋天在（zài）五行属金（jīn），在五脏属肺，外界（jiè）燥邪伤肺多发生在秋季，故又称秋（qiū）燥。秋燥（zào）分温（wēn）、凉（liáng）两种，初秋时节以温（wēn）燥（zào）为主，有皮肤干燥、干咳少（shǎo）痰、咽干咽（yān）痛、便秘等（děng）症状。

立秋后，燥气（qì）逐渐当令，气燥容易（yì）伤（shāng）肺，进（jìn）而耗伤津液（yè），会（huì）出现（xiàn）口干舌燥、咳嗽咳痰（tán）等不适症状。中（zhōng）医认为，肺为“娇脏”，不（bú）耐寒热，通过鼻与外界（jiè）相通，容（róng）易（yì）被秋燥（zào）所（suǒ）伤。

动：养 肺

秋（qiū）季坚持练习此功，有（yǒu）保（bǎo）肺健（jiàn）身功效（xiào）。具体做法：清晨洗漱（shù）后，于室内闭目静坐，先（xiān）叩齿（chǐ）36次，再用舌在口中搅（jiǎo）动，待口里液满，漱练（liàn）几遍，分3次（cì）咽（yān）下，并意送至丹田。稍停片刻，缓（huǎn）缓（huǎn）做腹式深呼吸（xī）。吸（xī）气时，舌舔（tiǎn）上腭，用鼻吸气，用意送至丹田。再将气慢慢从（cóng）口中呼出，呼气时要默念“哂”字，但不要出声。如此反复36次（cì）。

养：心（xīn） 神

立秋后昼（zhòu）短（duǎn）夜长、昼夜温差慢慢变大（dà），此时自然界阳（yáng）消阴长，身体也应顺应节（jiē）律转变（biàn），以“收敛（liǎn）”为主。建议不要熬（áo）夜，养成早睡早起的好（hǎo）习惯。中医认为，早（zǎo）睡能顺应阳气收敛，早起可使（shǐ）肺（fèi）气得（dé）以舒（shū）展。此（cǐ）外，秋季是丰收的季节，但秋风萧瑟、落叶满（mǎn）阶等自然界的变化，也容易让（ràng）人（rén）“悲秋（qiū）”，出现情（qíng）绪失（shī）落、失眠、焦虑（lǜ）等问题。所以，立秋后要重点养护（hù）心神，进行精（jīng）神调养，保持（chí）内心状态平和。生活中（zhōng），遇（yù）到不开心或伤感的事情时（shí），要（yào）主动想办（bàn）法排（pái）解，可通过体（tǐ）育锻炼和户外旅行甩掉情绪“包袱（fú）”。

食：要 润

在“争秋夺暑”之（zhī）际，人们喜欢（huān）吃绿豆、苦瓜等清热解暑的（de）食物，但民间也有（yǒu）“伏天（tiān）一碗羊肉汤，不用神医开药（yào）方（fāng）”的（de）说法（fǎ），意思是在气温高的伏天要吃羊肉这一在中（zhōng）医理论中属于温、热性质的食物。

大（dà）热天还能再“加把火”吗？中医（yī）的回答是（shì）：可（kě）以（yǐ）。中医养生十分讲究阴阳的平衡与转化，阴阳兼顾才能达到好的养生效果。《黄帝内（nèi）经（jīng）》曰（yuē）“春夏养阳”，三伏天虽（suī）然是阳气旺（wàng）盛的时段，但同时也是（shì）人体肌理大开（kāi）之时，阳气容（róng）易从体表发散出去，体内的阳气反而会变少，更容易受到寒凉邪气的侵袭（xí），这也是为什么三伏天容易出现肌肉僵硬酸痛、腹泻、肠痉（jìng）挛等（děng）胃肠道刺激的症状。所以在天气（qì）热的时候适当地（dì）食用牛（niú）羊（yáng）肉（ròu）等一些温（wēn）补的食材来固护体（tǐ）内阳气，可以滋（zī）阴补气，增强人体抵抗（kàng）力（lì）。但是（shì）凡事需有度，食补也（yě）不可过（guò）量，特别是体热、痰湿体质的人（rén）群（qún），只可少量（liàng）食用。

除了多（duō）饮水之外，此（cǐ）时人（rén）们还（hái）可选择养（yǎng）阴润燥的食物进行（háng）“食疗”。平日饮食应以养阴清热（rè）、润燥（zào）止（zhǐ）渴、静心安神的食品为主，如芝麻、蜂蜜、百合、银耳、乳（rǔ）品等，均具有滋阴、润肺、养（yǎng）胃（wèi）、生津作用。不（bú）宜多食粗糙纤维的食（shí）物、刺激性强的（de）食物。

润肺饮品DIY

·去燥润肺（fèi）选雪梨

甘蔗（zhè）荸荠雪梨汁：取青（qīng）皮甘蔗、荸荠和雪梨适量，榨汁饮用（yòng）。青（qīng）皮甘蔗（zhè）甘寒，能和中润（rùn）燥，清热除烦；荸荠味甘（gān）性凉，可以解（jiě）毒生（shēng）津润（rùn）肺，消食除胀；雪梨生津润燥，清热化（huà）痰，还能降血压、软（ruǎn）化（huà）血管、促进大便的排泄。

川贝炖（dùn）雪梨：取雪梨一个，洗净削皮切开，去核掏空，放（fàng）入川贝（bèi）粉10克、冰糖20克，盖上梨盖，用牙签（qiān）固定，放入碗中隔水蒸30分钟即（jí）可。川贝甘寒味苦（kǔ），养阴润肺，止咳化（huà）痰；雪梨性（xìng）寒（hán）味甘，润肺清燥，降火消（xiāo）痰。

·生津茶饮祛温燥

原料：青果5个（捣碎）、石斛6克、甘菊6克、荸荠（qí）5个（去皮（pí））、麦冬（dōng）9克、鲜芦根（gēn）2支（切碎）、桑叶（yè）9克、竹茹6克、鲜藕10片、黄梨2个（去皮）。

此（cǐ）茶生津育阴，清（qīng）热润燥，可（kě）治疗口干咽燥，烦渴干咳的秋燥症（zhèng）；亦治温病热（rè）盛，灼伤肺（fèi）胃阴（yīn）津，口中燥渴，咳（ké）唾白沫，黏滞不爽者。

滋（zī）补身体（tǐ）这样做

·健（jiàn）脾和胃有小米

小米又（yòu）名粟米，味甘性平，有补中益气、健（jiàn）脾和（hé）胃（wèi）的作用。小米粥可以健脾、益胃、补血（xuè），适（shì）合脾胃（wèi）虚弱、不思饮（yǐn）食（shí）、反胃呕吐、腹泻及产（chǎn）后、病（bìng）后体（tǐ）虚（xū）者（zhě）以及消（xiāo）化性溃疡患者食用。小米粥上（shàng）面（miàn）浮的一层俗称（chēng）“米油”的细腻黏（nián）稠物尤其营养丰富（fù），滋补力强，有“米（mǐ）油（yóu）可代（dài）参汤”的说（shuō）法。

·补肾佳品是枸（gǒu）杞

随（suí）着治未病观念渐渐深入人（rén）心，枸杞（qǐ）成为（wéi）人们茶杯里、汤（tāng）锅里的常见物。枸杞真（zhēn）的“百益（yì）无一害”、人人（rén）都（dōu）能吃吗（ma）？

枸杞（qǐ）性（xìng）味甘、平，有润肺养（yǎng）肝、滋补肾精的功效。肾精是人（rén）的根本和（hé）原动力（lì），肾精充（chōng）足，则骨骼健壮，活动矫健（jiàn）；肾精不足则骨软无力，畏寒疲软,肾精会逐渐消耗，所以滋补很重要。枸杞是医（yī）食同源的典（diǎn）型代（dài）表，是（shì）滋补肾（shèn）精（jīng）的佳品（pǐn），但（dàn）是并不是人人适（shì）合。痰（tán）湿体质人群、正在感（gǎn）冒（mào）发烧、身体有炎（yán）症、腹泻的人（rén）都不能吃。比（bǐ）如，一个体热痰湿的人，皮肤、头发油腻，舌（shé）苔厚腻（nì），说明体内湿热很重，如（rú）果再食用枸杞（qǐ），则（zé）会“雪上（shàng）加霜”，增加体内湿邪。此时应该先“泄”再“补”，就是先食（shí）用菊花等药（yào）食同源的药材泡水清除体（tǐ）内湿邪之气，再补足肾精。

·饺子选馅儿很重要（yào）

我（wǒ）国很多地方（fāng）都（dōu）有立秋（qiū）吃（chī）饺子的习俗，这蕴含中医养生的道（dào）理吗？专家认为，吃饺子本（běn）身并没有什么养生的道（dào）理。因地（dì）制（zhì）宜（yí）、因时（shí）制宜、因人（rén）而异，这些（xiē）都是中（zhōng）医养（yǎng）生原则，人们（men）在养生的时候，要（yào）考（kǎo）虑自己的体质和所处的时令。饺子皮是面粉制成，面粉本身对（duì）养生没有（yǒu）太大影响，但是饺子馅里却（què）大（dà）有文章。比如，夏天吃苦瓜肉馅的饺子可（kě）以除（chú）湿散（sàn）寒（hán），秋季吃百合蔬菜馅的饺（jiǎo）子（zǐ）可以（yǐ）滋阴去燥等。